Biztos vagyok abban, hogy sokan nem is tudják, hogy milyen sokféle sört lehet találni világszerte

belga sorozoAz ale-ek és a lagerek mellett ugyanis léteznek speciális főzetek, melyeket mindenki a saját íz világ szerint készít el. Persze két nagy kategória világszerte az ale és a lager, és ezeken belül rendkívül széles kínálat áll a sörkedvelők ízlésének kielégítésére. Nézzük ezt a két nagy csoportot! A Lager sörök az alsóerjesztésű sörök, melyek főzéséhez a komló virágát használják fel. Ez leülepszik a sör aljára és ott kezd el alkohollá alakulni. Az érlelés időtartama minimum egy hét és 1 Celsius fok körül történik. Az Ale típusú sörök készítéséhez úgynevezett felsőerjesztésű élesztőt használnak, mely a sörfőzés során a sör tetején kezdi el hatását kifejteni. Ezeket a söröket szobahőmérsékleten (maximum 20 Celsius fokon) erjesztik rövid ideig.  Ízük ennek köszönhetően teljesen más. Hogy eldöntsük, melyik lesz a kedvencünk, látogassunk el a Király utcai belga sörözőbe, ahol mindkét típust megkóstolhatjuk.